Recettes de pâtes


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PÂtes farcies de fromage avec sauce crÉmeuse aux tomates sublime

Préparation: 30 mn. Cuisson : 30 mn. Pour 4 personnes : 500 g de très grosses pâtes 400 g de hachis de veau 2 gousses d'ail 1 dl d'huile un ...

PATES AUX QUATRE FROMAGES

300 g de pâtes 1 noix de muscade 1 c à café d'origan 100 g de mozzarella 100 g de fromage de chèvre 100 g de parmesan râpé 50 g de ...

NOUILLES A L'ITALIENNE

Préparez une sauce tomate: hachez un oignon faites-le revenir dans 1 c à soupe d'huile ajoutez 1 petite boîte de concentré de tomate 1 feuille ...

PENNE RIGATE AUX AUBERGINES

Pour 4 personnes : 400 g de Penne Rigate 500 g de tomates bien mûres 2 grosses aubergines 1 gousse d'ail 1 bouquet de basilic 80 g de parmesan ...

GNOCCHIS A LA MORUE EN GRATIN

Préparation et de cuisson: 75 minutes. Pour 4 personnes : 1/4 de litre de pâte à gnocchis 400 g de morue salée 1 5 l de lait 35 g de ...



Gratin de pÂtes aux marrons sublime

Pour 4 personnes : 400 g de pâtes au choix 2 cervelas 1 tranche de jambon d'environ 120 g 100 g de fromage râpé 3 oeufs 1 1 dl de lait 1 ...

LASAGNES AUX POIREAUX ET AU LARD FUME

Pour 5 à 6 personnes. Préparation: 20 mn. Cuisson : 35 mn. 12 plaques de lasagnes 4 ou 5 poireaux moyens 6 tranches fines de lard fumé 1 litre ...

GRATIN CHINOIS
GRATIN CHINOIS de: kylian

Faites cuire une tasse de riz à la créole salez poivrez égouttez et laissez en attente. Faites chauffer de l'huile dans une cocotte et faites ...

LASAGNES A LA BOLONAISE

Préparation 35 mn. Cuisson 30 mn. Pour 6 à 8 personnes: 1 paquet de lasagnes (prêtes à cuire). Sauce bolonaise: 2 oignons 2 gousses d'ail 500 g ...

POTAGE AU CURRY
POTAGE AU CURRY de: leah

Pour 4 personnes. Préparation : 20 mn. Cuisson : 20 mn. 100 g de riz long grain 3 escalopes de poulet 2 oeufs 1 oignon moyen 1 citron non ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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