Préparation 20 mn. Cuisson 40 mn. 400 g de saumon 450 g d'épinards en branches 800 g de pâte feuilletée 200 g d'échalotes 2 jaunes ...

Pour 4 personnes : 1litre de fumet de poisson 2 dl de vin blanc sec 1 échalote 3 carottes 1 c à café de curry sel poivre 100 g de crème ...

Pour 12 personnes: un saumon de 2 kilos environ 2 gros oignons 2 carottes 2 branches de céleri du sel du poivre de Cayenne du thym du laurier un ...

1 oignon 1 poivron rouge 50 g de beurre 250 g de riz 500 g de lotte 2 g de crevettes décortiquées sel poivre 1 capsule de safran 2 fois 1/2 ...

Pour 4 à 6 personnes: 4 truites 4 c à soupe de farine 1 dl d'huile d'olive 2 gousses d'ail sel poivre 4 feuilles de laurier 1 litre environ de ...

Pour 6 personnes : 1 kg de petits poissons variés 2 douzaines de petits crabes 1 poireau 1 oignon 2 gousses d'ail 2 tomates (ou coulis) ...

Râpez très finement un petit céleri-rave arrosez-le d'un filet de citron. Mélangez-le à 150 g de crème fraîche épaisse assaisonnez. Farcissez ...

Pour 10 personnes: 1 truite saumonée de 2 kg environ 1 gros bouquet garni 2 oignons 6 échalotes 1 pot de pâte de crevettes 300 g de ...

Pour 6 personnes : 1 kg de sardines 6 tomates moyennes 3 c à soupe d'huile d'olive 2 citrons 2 oeufs durs 150 g de beurre 1 de litre de ...

Un fond de tarte en pâte brisée 1 boîte de sardines à l'huile de 250 g 1 boîte de thon au naturel de 200 g 3 oeufs durs 1 tasse de persil ...