Pelez et émincez 2 oignons et 3 pommes de terre; nettoyez et émincez 200 g de champignons de couche. Disposez ces légumes dans le fond d'un plat ...

Pour 4 personnes: 1 kg à 1,200 kg de poisson selon le marché: bar, lotte (baudroie), daurade, lieu. Sauce: 3 oignons, 4 c à soupe d'huile ...

Pour 4 personnes: 500 g de lieu en filet en 4 morceaux, 200 g de noix de coco râpée, 1 cuillerée à café de cumin en poudre, 2 cm de racine de ...

Pour 4 personnes: 500 g de lieu en filet en 4 morceaux, 200 g de noix de coco râpée, 1 cuillerée à café de cumin en poudre, 2 cm de racine de ...

Passez au mixer 400 g de filets de poisson (colin, merlan) avec 1 blanc d'oeuf, sel et poivre. Incorporez peu à peu 150 g de fromage blanc maigre et ...

Pour 4 personnes. Préparation: 20 mn. Cuisson: 30 mn. 200 g de colin (ou autre poisson selon goût), quelques pincées de piment de Cayenne, 10 cl ...

Pour 4 personnes: 2 merlus de 600 g chacun, 1 c à soupe de jus de citron, 2 c à soupe de ciboulette (ou de persil haché), 40 g de beurre, 2 c à ...

Pour 4 personnes: 4 tranches de merlu de 200 g environ, 4 c à soupe d'huile, 3 oignons, sel, poivre, 1/4 litre de cidre sec, 1 c à soupe de ...

Pour 4 personnes: 4 tranches de merlu, 80 g de fromage (gruyère ou comté), 4 petites saucisses fumées, 40 g de beurre, 1 petite poignée de ...

Procurez-vous quatre belles tranches de lieu (ou de colin). Pétrissez 50 g de beurre frais avec des herbes finement hachées (persil, thym frais ou ...