Recettes de lea
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Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de pommes (reinette boskoop) 200 g de mûres 3 c à soupe de sucre roux (cassonade) 1 c à café de cannelle. Pâte: ...
Pour 4 personnes : 600 g de chair de melon surgelée 4 branches de menthe surgelée 1 litre d'eau 750 g de sucre 1 c à soupe de liqueur de ...
Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 10 minutes Boisson : Chablis Liste des Ingrédients : . 800 g de queues de camaron . 75 g ...
En bâtons remplace souvent la cannelle dans les préparations nord-africaines. Le bois est plus rugueux plus épais plus sombre que celui de la ...
1 escalope de dinde pour 3 personnes 4 crevettes roses par personne. Pâte à beignets: farine de pois chiche jaune d'oeuf nuoc-mam sauce soja ...
Faire fondre 50 g de margarine à feu vif dans la cocotte, mettre la pintade et la laisser bien dorer sur toutes ses faces. Dans une casserole mettre ...
Cuisiniers du Guide Michelin
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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