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QUATRE-QUARTS A LA RHUBARBE

Pour 6 personnes : 4 tiges de rhubarbe 150 g de sucre 2 gros oeufs leur poids de sucre leur poids de farine leur poids de beurre. Eplucher les ...

SOUPE AUX POIREAUX ET AUX POMMES DE TERRE

3 poireaux moyens 750 g de pommes de terre 2 litres d'eau 2 cuillerées à café de sel 30 g de beurre. Couper les poireaux en fragments les ...

TARTE AUX MOULES
TARTE AUX MOULES de: liviane

1 fond de tarte surgelée (25 cm de diamètre) 1 boîte de moules 1 petite boîte de crevettes 1 boite de sauce blanche 50 g de gruyère ...

SARRASIN AUX CHAMPIGNONS ET AUX OLIVES

300 g de sarrasin 500 g de champignons de Paris 250 g d'olives noires 300 d d'oignons sel poivre thym et romarin huile 1 gousse d'ail ...

SALADE AUX LARDONS
SALADE AUX LARDONS de: darius

Pour 4 personnes : 4 endives sel poivre 2 ou 3 petits oignons persil haché 150 g de lard 3 c à soupe d'huile 2 c à soupe de ...



Tomates et courgettes farcies sublime

Pour 4 personnes : 4 grosses tomates 4 courgettes sel poivre. Farce des tomates: 300 g de jarret de veau 100 g de chair à saucisse 100 g de mie ...

TRAVERS DE PORC A LA CHINOISE

Pour 4 personnes : 1 kg de travers de porc découpé en morceaux. Marinade: 3 c à soupe de sauce soja 3 c à soupe de miel 1 c à soupe de cognac ...

Quiche au poulet et aux poivrons sublime

Pour 6 personnes. Etalez et faites cuire à blanc pendant 10 minutes 250 g de pâte brisée. Dans un poêlon faites fondre un bel oignon haché ...

RIZ CANTONNAIS (Chine)
RIZ CANTONNAIS (Chine) de: charline

Riz blanc (non traité) oignons ail crevettes 5 tranches de jambon saucissons chinois soja petits pois omelette tomates feuilles de menthe persil ...

Salade marocaine sublime

Pour 6 personnes : 500 g carottes 200 g de thon au naturel 1 boîte de pois chiches 1 boîte de petits pois fins 1 poivron vert vinaigrette à ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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