Pour 4 personnes : un rôti de porc d'un kilo environ 50 g de beurre 2 douzaines de petits oignons 2 dl de vin blanc sec 3 c à soupe de ...

Pour 4 personnes : 1 belle truite saumonée de 1 2 kg environ. Court-bouillon: 1/2 litre d'eau 1 litre de vin blanc sec un gros bouquet de thym ...

Faire suer les blancs de poireaux coupés menu au beurre couvrir d'eau puis cuire. Servir avec du ...

Pour 4 personnes : 400 g de coquillettes 1 boîte de miettes de thon à l'huile 2 tomates 2 oeufs durs une poignée d'olives. Assaisonnement: ...

Pour 6 personnes. Foncez un moule à tarte beurré de pâte brisée. D'autre part travaillez 1 oeuf entier avec 60 g de sucre en mélange mousseux ...

Pour 4 personnes : 1 citron 20 g d'écorce d'orange confite 2 oeufs 40 g de sucre 20 g de farine 25 g de beurre 6 cuillerées à soupe de lait ...

Pour 12 personnes: 1 kg 500 de boeuf 125 g de lard de poitrine salé 125 g de lard de poitrine fumé 2 branches de persil 1 grande feuille de ...

Pâte: 400 g de farine 1 oeuf quelques cuillerées d'eau 1 c à café de sel. Farce: 500 g de fromage frais et épais 2 jaunes d'oeufs sel ...

Préparation : 30 mn. Cuisson: 1 h environ. Pour 6 personnes : 125 g de chocolat 2 cuillerées à soupe de café fort 150 g de beurre 180 g de ...

500 g de céleri-rave 250 g d'oignons 400 g de pommes de terre 1 poireau. 100 g de lard de poitrine fumé 25 g de beurre 2 litres 1/2 d'eau sel ...