Temps de Cuisson : 120 minutes Temps de Préparation : 45 minutes Boisson : Hermitage blanc Liste des Ingrédients : . 1 queue de bouf ...
2 pommes de terre 2 oeufs 1 poignée de haricots verts des olives noires des filets d'anchois 3 tomates 2 oignons; 1 piment doux quelques ...
Ecosser du soja et faire cuire les fèves à l'eau salée de façon à obtenir une purée. Faire torréfier les cosse puis les cuire avec de la ...
250 g de beurre 250 g de sucre 4 jaunes d'oeufs 1 blanc d'oeuf 500 g de farine 2 paquets de sucre vanillé 125 g d'amandes ou de noisettes ...
Dans une sauteuse faites revenir avec 3 cuillerées à soupe d'huile 1 tranche de reste de rôti de porc de jambon ou de lard maigre coupée en dés. ...
Pour 4 personnes : 150 g raisin blanc 150 g de raisin noir 2 pommes 75 g de sucre 1 litre de jus de raisin ou de vin blanc doux. Mélangez les ...
Pour 4 personnes. Sous un jet d'eau frotter avec une brosse dure 500 g de topinambours. Bien les essuyer et les couper en tranches fines puis les ...
Pour 6 à 8 personnes. Pâte brisée au vin blanc 250 g de farine une pincée de sel 1 oeuf 60 g de beurre 1 dl de vin blanc (chablis ou bourgogne ...
2 céleris en branches 2 oeufs durs 1 tasse de mayonnaise 2 tomates olives vertes et noires un peu de beurre d'anchois. Préparation 30 mn. ...
Baguette. Pour 4 sandwichs: 6 oeufs 2 cuillerées de pâte d'anchois en tube 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive poivre. Faire cuire les oeufs ...
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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