Pour 4 personnes : 6 à 8 citrons verts 1 litre d'eau 500 g de sucre. Pressez les citrons vous devez obtenir environ 1/4 litre de jus. Lavez le ...

8 à 10 champignons chinois secs 2 c à soupe d'échalotes finement hachées 3 de tasse d'eau 4 c à soupe de gingembre blanc ou rouge mariné 3 ...

Pour 4 personnes : 1 banane 1 pomme une douzaine de fraises une douzaine de cerises quelques raisins noirs quelques raisins blancs 2 oranges 2 ...

Pour 6 personnes : 500 g de mascarpone 4 jaunes d'oeuf 2 blancs d'oeuf 100 g de sucre 2 cuillers de liqueur (cognac) 200 g de boudoirs 25 cl ...

Pour 4 personnes : 1 grande truite de 1 2 à 1 5 kg environ un demi-citron 2 carottes 1 poireau 1 oignon 3 branches de persil 1 bouquet ...

Pour 4 personnes : 1 rôti de boeuf de 800 g environ 50 g de beurre sel poivre. Accompagnement: 1 kg de petites pommes de terre huile. Enduisez la ...

Pour 4 personnes : 1 salade romaine 100 g de comté 30 g de beurre 1 gousse d'ail sel poivre une douzaine de petits croûtons grillés 1 c à ...

Pour 6 personnes : 750 g de tagliatelles 500 g d'épinards juste blanchis 100 g de parmesan râpé 75 g de beurre 2 dl de lait 60 g de crème ...

Pour 4 personnes : 50 g de beurre 1 verre de lait concentré persil estragon sel poivre citron. Faites fondre le beurre sur feu doux retirez du ...

Pour 5 personnes : 250 g de poulet cuit 100 g de céleri rave 2 oeufs durs 2 feuilles de laitue 12 olives noires dénoyautées vinaigrette 1 c ...