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MACARONIS DU LABRADOR
MACARONIS DU LABRADOR de: lorianne

Pour 4 personnes : 300 g de macaronis 100 g de saumon fumé crème fraîche 1 citron sel. Cuire les pâtes. Pendant ce temps chauffer la crème ...

JUS DE VCEAU
JUS DE VCEAU de: frida

Faites colorer 1 kg d'os de veau concassés dans un peu de graisse de veau ajoutez 1 carotte 2 oignons 1 petite branche de céleri coupés en ...

LA SALADE DE MON AMI HARRY

Temps de Cuisson : 15 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Boisson : Crémant Blanc de Blancs Liste des Ingrédients : . 12 camarons . 2 ...

OEUFS COCOTTE AU JAMBON ET A LA TOMATE

Pour 4 personnes : 2 échalotes 50 g de beurre 200 g de gruyère râpé 4 c à café de vin blanc sec 2 tranches de jambon cuit 1 tomate 4 c ...

LOTTE AUX RAISINS
LOTTE AUX RAISINS de: jean-pascal

1 kg de lotte 250 g de raisins blancs 250 g de raisins noirs 10 cl de crème fraîche liquide 3 échalotes 30 g de beurre 25 cl de Sauternes ...



PIZZA DU PECHEUR
PIZZA DU PECHEUR de: marie-ange

500 g de pâte pizza: 500 g de farine 20 g de levure de boulanger 5 cl d'huile d'olive 3 dl d'eau 10 g de sel. Garniture: 1 boîte de coulis de ...

PAPILLOTES DE LAPIN PERSILLE

Pour 6 personnes : 6 morceaux de lapin 6 fines tranches de lard fumé 100 g de lardons 1 gousse d'ail persil 3 c à soupe de pastis. Faites un ...

Potage aux fanes de radis magnifique

Pour 4 personnes : tiges et feuilles d'une botte de radis sel 2 oignons 1 litre d'eau 50 g de beurre. Lavez les fanes et coupez-les ...

MILLE FEUILLE AUX DEUX SAUMONS ET AU COMTE

Pour 4 personnes. Base 150 g de Comté doux 100 g de saumon fumé 400 g de saumon frais 250 g de pommes de terre 1 branche de persil 300 g de ...

OMELETTE A L'OSEILLE

Pour 4 personnes : une poignée d'oseille (150 g environ) 8 oeufs 1 c à soupe de lait sel poivre 50 g de beurre. Lavez soigneusement l'oseille ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Heston Blumenthal
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Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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