500 g de semoule fine 1 c à café de sel 1 c à soupe d'huile eau huile pour friture. Dans une terrine mélanger la semoule le sel et 2 verres ...

Temps de Cuisson : 90 minutes Temps de Préparation : 35 minutes Boisson : Saint-Nicolas- de-Bourgueil Liste des Ingrédients : . 4 queues de ...

Pâte feuilletée. Farce: 1 beau canard de Barbarie 200 g de veau (épaule) 300 g de porc (échine) 1 petit verre de cognac 50 g de lard fumé ...

Pour 6 personnes : 3 petits pigeons sel poivre quatre-épices un peu de cognac 100 g de lard fumé un peu de lard gras 100 g de chair à saucisse ...

Il vous reste des blancs d'oeufs inutilisés? Préparez cet entremets du plus bel effet et qui n'offre aucune difficulté. Il faut: Compote de pommes ...

250 g de farine tamisée 200 g de beurre 3 jaunes d'oeufs 75 g de sucre en poudre 1 pincée de sel. Mettre la farine en cercle. Placer au milieu ...

Pour 4 personnes : un demi-kilo de petits oignons un citron 4 tomates un pied de fenouil 2 cuillerées à soupe d'huile de la coriandre en grain ...

Pour 2 personnes. Préparation 20 mn. Cuisson 15 mn. 1 kg de moules de Bouchot 1 oignon 1 gousse d'ail 1 jaune d'oeuf 1 citron 50 g de crème ...

Pour 6 personnes : 600 g de haricots lingot de Vendée 2 petites gousses d'ail bouquet garni 125 g de crème fraîche 50 g de beurre demi-sel ...

Pour 8 personnes. Glace: 3/4 litre de lait 1 gousse de vanille 6 jaunes d'oeufs 150 g de sucre. On peut à volonté ajouter un mélange 2/3 ...