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OEUFS DE CAILLE AUX HERBES

Pour 3 personnes : 1 botte de cresson 2 blancs de poireau 2 branches de céleri 1 bouquet de persil 1 bouquet de ciboulette 30 g de beurre sel ...

OEUFS MIMOSA AUX CREVETTES

8 oeufs une tasse de mayonnaise 125 g de crevettes grises 1 c à soupe de persil haché. Faites durcir les oeufs écalez-les coupez-les en deux ...

POMMES MERINGUEES (mamie)

Couper les pommes en fines lamelles. Faire une pâte avec 2 c à soupe de farine 5 c à soupe de sucre 2 petits verres de rhum 2 oeufs entiers 1 ...

POTÉE TROPICALE AU BOUF SALÉ

Temps de Cuisson : 150 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Boisson : Gigondas Liste des Ingrédients : . 800 g de bouf en saumure . 1 ...

PAIN DE MACARONIS
PAIN DE MACARONIS de: jiawei

Pour 4 personnes : 100 g de macaroni 200 g de jambon 100 g de gruyère rapé 2 oeufs 1 verre de crème 25 g de beurre sel poivre. Préparation: ...



MAQUEREAUX A LA PROVENÇALE

Pour 6 personnes : 6 maquereaux moyens 50 g de champignons de Paris 2 oignons moyens 1 échalote 1 petite gousses d'ail (facultatif) 3 ...

Tourte de jambon au madÈre sublime

Posez dans une poêle 4 tranches de jambon cuit. Mouillez de 1 verre à porto de madère et faites chauffer doucement pendant 10 mn. Retirez le ...

PETITS FLANS D'ASPERGES A L'ORANGE

Pour 2 personnes. Préparation 15 mn cuisson 40 mn. 600 g d'asperges vertes 50 g de blanc de poulet cru 2 oeufs 5 cl de crème liquide 1 noix de ...

POMMES DE TERRE AU CHOU

2 kg de pommes de terre 8 c à soupe d'huile 1 chou frisé 2 oignons 2 carottes 1 de litre de bouillon (eau et cube) sel poivre thym laurier ...

GRATIN D'OEUFS AU FROMAGE

Pour 4 personnes : 8 oeufs 3 oignons 50 g de beurre 1 c à soupe de farine 3 dl de bouillon (eau et cube) 1 dl de lait sel poivre noix ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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