Pour 6 personnes : 1 5 kg d'aubergines 500 g de viande de boeuf hachée 1 5 kg de tomates 3 à 4 gousses d'ail 5 biscottes estragon et ...

1 morceau de morue salée (environ 1 livre) 1 kg de pommes de terre 4 poireaux blancs 1 cuillerée d'huile. Faire dessaler la morue deux heures ...

Préparation: 12 minutes. Cuisson: 25 minutes. Pour 4 personnes : 4 oeufs 300 g de pointes d'asperges 1 pot de crème fraîche sel poivre persil ...

Une dizaine de piments rouges 2 gousses d'ail 1 litre d'huile d'olive. Lavez et séchez les piments si possible au soleil. Coupez le pédoncule ...

Pour 4 personnes : 4 oeufs 2 fromages frais carré demi-sel 2 c à soupe de moutarde douce à l'estragon ciboulette ou persil laitue. Faites ...

Pour 6 personnes. Pâte: 150 g de beurre 100 g de sucre en poudre 1 oeuf une pincée de clou de girofle en poudre 1 pincée de cannelle en ...

8 blancs de poireaux 1 oeuf de la chapelure 3 cuillerées à soupe d'huile sel poivre de la muscade râpée et du persil haché. Faites blanchir ...

Préparation : 35 mn. Cuisson : 10 mn. 600 g de viande de boeuf hachée 50 g de mie de pain 2 dl de lait 1 bouquet de ciboulette 1 citron 4 ...

Pour 4 personnes : 2 kg de moules 1 oignon 1 branche de céleri 50 g de beurre persil sel poivre 1 litre de vin blanc sec 3 blancs de poireaux ...

Pour 6 personnes : 6 oeufs 1 godet de cerfeuil surgelé beurre 40 g de farine lait sel poivre 1 capsule de safran 250 g de riz long grain ...