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GÂTEAU DE ROUGAIL HARENG SAUR

Temps de Cuisson : 40 minutes Temps de Préparation : 35 minutes Boisson : Sancerre rosé Liste des Ingrédients : . 1 kg de madère . 2 harengs ...

MILLE-FEUILLE AUX FRUITS

Pour 6 personnes : 400 g de pâte feuilletée 5 kiwis 200 g de fruits confits variés 100 g de cerises confites 5 pommes préparées en compote. ...

POTEE AUX LENTILLES
POTEE AUX LENTILLES de: roselie

Pour 4 personnes : 400 g de lentilles un petit jambonneau un morceau de gîte de boeuf un morceau de 200 g de lard fumé 2 saucisses fumées un ...

POIS CHICHES EN SALADE

Pour 4 personnes : 100 g d'oignons 2 gousses d'ail 1 tomate 1 poivron vert sel poivre persil moutarde huile 400 g de pois chiches. Cuire les ...

Pain de thon avec concentrÉ de tomates sublime

Pour 6 personnes : 500 g de thon frais 80 g de beurre 2 oeufs 4 tomates 2 c à soupe de farine sel poivre laurier persil 1 oignon 1 gousse ...



NAVARIN PRINTANIER
NAVARIN PRINTANIER de: brooke

Faites dorer au beurre 800 g de mouton en morceaux. Saupoudrez de farine. Laissez roussir. Mouillez avec 3/4 litre de bouillon. Assaisonnez. Ajoutez ...

MAQUEREAUX GRILLES
MAQUEREAUX GRILLES de: geraldine

Pour 6 personnes : 6 maquereaux moyens 1 ou 2 c à soupe d'huile sel poivre 30 g de beurre frais persil citron. Vider et laver les poissons. Les ...

PAUPIETTES DE SOLE A LA BIERE

Pour 4 personnes. Préparation : 40 mn. Cuisson : 30 mn. Les filets de 2 soles 250 g de haddock 8 tranches très fines de poitrine fumée 50 cl ...

POMMES DE TERRE BIRCHER

1 douzaine de petites pommes de terre nouvelles huile sel graines de cumin ou de pavot. Brosser les pommes de terre sous l'eau courante et les ...

GRATIN DE MOULES A LA TOMATE

2 litres de moules 30 g de beurre 30 g de Maïzena (3 cuillerées à soupe rases) 2 oeufs 1 de litre de lait 50 g de gruyère râpé 1 petite ...



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Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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