Travaillez 4 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier avec 100 g de sucre incorporez 40 g de farine 80 g de cacao en poudre et 100 g d'amandes moulues ...

Pour 4 personnes : 4 tranches de pain de mie 2 dl de lait 1 jaune d'oeuf 1 c à soupe de sucre 50 g de beurre 4 pêches au sirop. Battez le ...

Poireaux lait paprika noix de muscade sel poivre de Cayenne 1 cuillerée à café de fécule 1 yaourt écrémé gruyère râpé. Faites cuire les ...

1 concombre 50 g de beurre 1 poignée d'oseille 1 poignée de cerfeuil sel et poivre 1 litre de bouillon 2 oeufs. Faire sauter le concombre au ...

Pour 2 personnes : 100 g de haricots verts fins 12 huîtres 1 litre de fumet de poisson 50 g de beurre 2 c à soupe de caviar (à défaut oeufs ...

Pour 4 personnes : 1 sachet de gelée instantanée 4 oeufs 1 tranche de jambon 4 feuilles d'estragon 4 petits moules ronds quelques ...

Pour 8 personnes : 1/4 litre de pâte à choux 30 g d'amandes effilées 200 g de belles fraises 8 biscuits à la cuiller 1 oeuf sucre semoule. ...

Cuisinez la menthe verte avec les pommes de terre les carottes les pois et les choux-fleurs. La menthe bléchon est délicieuse dans une salade un ...

Couper un arrière de lapin en morceau le larder avec du lard frais (salé poivré). Le faire revenir à l'huile d'olive. Ajouter 1 oignon coupé 2 ...

Pour 4 personnes. Dépecez 8 harengs frais lavez-les et séchez-les. Préparez-les en filets et coupez-les en 3 ou 4 morceaux. Pelez 4 gros oignons ...