Pour 6 personnes : un kilo d'épaule de mouton 6 oignons 6 pommes de terre une botte de navets une botte de carottes 3 tomates 2 cuillerées à ...

Pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre (à sauter) 1 à 2 truffes huile d'arachide graisse d'oie. C'est un plat très fin mais très ...

Pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 1 bouquet de basilic 4 courgettes 200 g de tagliatelles 4 c à soupe de crème fraîche 4 c à soupe de ...

2 grosses oranges 100 g de sucre 2 cuillerées à soupe de farine 2 jaunes d'oeufs 4 cuillerées à soupe de jus d'orange et deux verres de ...

Pour 4 à 6 personnes: 2 kg de poissons d'eau douce variés: anguilles barbeaux brocherons tanches perches... 2 oignons 2 échalotes 1 gousse ...

Couper un lapin en morceaux les faire revenir dans de la graisse saler poivrer. Couper des piments verts (non piquants) les ajouter avec un bouquet ...

Faites pocher 10 mn à l'eau frémissantz 800 g de filets de morue dessalés. Egouttez-la et effeuillez-la. Faites fondre au beurre 1 kg d'épinards. ...

Pour 4 personnes : 60 g de pilpil de blé 1 chou de 500 à 600 g 1 c à soupe d'huile d'olive 125 g de gruyère rapé beurre sauce ...

Faites cuire au beurre dans une poêle 175 g environ de champignons émincés et un hachis de deux grosses échalotes grises. Lorsque cette ...

10 bananes 500 g de groseilles 6 c à soupe de crème fraîche 1 citron un sachet de sucre vanille 4 blancs d'oeufs. Lavez et séchez les ...