Pour 4 personnes : 300 g de Fromage blanc 2 oeufs 4 cuillerées à soupe de farine ciboulette et crème fraîche. Mélangez le fromage blanc les ...

Découper une dinde à cru. Faire revenir les morceaux au saindoux. Faire dorer au saindoux deux kilos d'oignons et de tomates avec des piments ...

Pour 4 personnes. Passez 4 filets de poisson (cabillaud daurade) dans de la farine salée et poivrée. Faites-les cuire à la poêle dans un ...

A faire trois jours avant de consommer. 1 litre de lait 25 cl de crème fraîche des fines herbes fraîches (persil ciboulette estragon). Fabriquer ...

Pour 4 personnes : 4 côtes de veau épaisses 4 fines tranches de bacon 50 g de gruyère 1 citron sel poivre. Faites fendre les côtes de veau ...

Délayez 2 jaunes d'oeufs et ajoutez-y 175 g de sucre en poudre et 300 g de farine. Incorporez-y 150 g de beurre et enfin les deux blancs battus en ...

Mélangez 1 tasse de 250 g de riz long grain américain 2 tasses de bouillon (2 fois le volume du riz) sel poivre. Portez à ébullition couvrez et ...

Pour 6 à 8 personnes. Fouettez 6 jaunes d'oeufs avec 150 g de sucre et faites bouillir 3/4 litre de lait. D'autre part faites fondre 200 g de sucre ...

250 g de beurre 2 g de sucre glace 2 oeufs entiers + 1 jaune et éventuellement un peu de blanc. 2 barres de chocolat d'une plaque de 100 g de ...

Pour 6 personnes : 2 kg de cèpes frais 75 cl de vin blanc sec 2 dl de bouillon de boeuf dégraissé 250 g de jambon de pays thym laurier 10 ...