200 g de beurre 1 1 dl d'huile 6 filets d'anchois 4 gousses d'ail sel poivre. Légumes: 1 coeur de céleri 1 chou-fleur 2 ou 3 endives 1 chou ...

6 côtes de porc sel poivre 150 g de beurre. Sauce: 4 toma tes ou 1 boîte de tomates pelées (1/2) 30 g de beurre 2 oignons sel poivre thym 1 ...

Parez les bulbes en enlevant les petites feuilles. Lavez-les dans de l'eau légèrement salée coupez les fenouils en 2 ou 4 dans la longueur ...

Pour 6 personnes : 900 g de filets de sole 75 g de crevettes décortiquées 300 g de pâte feuilletée. Pour la sauce: 600 g de tomates le jus ...

Pour 5 personnes : 12 crêpes fines (préparées avec: 200 g de farine 3 oeufs 1 litre de lait 2 à 3 c à soupe d'huile 1 pincée de sel 150 ...

Des crêpes salées 20 g de maïzena (2 c à soupe rases) 20 cl de lait 30 g de beurre sel poivre 75 g de fromage râpé 1 oeuf ...

Pour 4 personnes. Assaisonnez l'intérieur d'une dorade farcissez-la de 2 ou 3 bâtonnets de gingembre coupés dans un rhizome pelé. 8eurrez un ...

Aux marrons: pour 500 g de marrons cuits et écrasés il faut 500 g de chair à saucisse 2 échalotes et 3 branches de céleri hachées 2 oeufs 1 ...

Pour 4 personnes : 4 bulbes de fenouil 2 pieds de céleri branches 5 cl d'huile d'olive 2 cuillerées à soupe de coriandre sèche 1 5 dl de ...

Coupez légèrement les deux bouts de très petits cornichons. Mettez ceux-ci dans une toile rugueuse avec du gros sel et frottez-les à travers la ...