Pour 4 personnes : 12 figues bien mûres 100 g de crème fraîche 50 g de sucre quelques gouttes d'alcool de menthe une poignée de menthe ...

Pour 6 personnes : 3/4 de litre de sorbet au citron 3 dl de jus d'orange 60 g de sucre en poudre 6 tranches d'oranges pelées à vif. Presser le ...

2 litre de glace à la crème. Pâte à tuiles: 2 blancs d'oeufs 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 50 g de farine 50 g de beurre 1 jaune ...

Pour 4 à 5 personnes. Pour la pâte à crêpes: 1/4 de litre de lait 125 g de farine 1 oeuf 25 g de beurre 25 g de sucre semoule 1 pincée de ...

Pour 4 personnes : 4 côtes de porc 40 g de beurre sel poivre 1 dl de vin blanc sec 4 poivrons rouges 200 g de crème fraîche. Commencez par ...

Prendre la quantité de fondant nécessaire. Le mettre dans une casserole de dimension suffisante pour le remuer facilement. Porter cette casserole ...

Os de veau légumes habituels du bouillon mais en très petite quantité fines herbes bouquet garni quelques tomates (ou concentré) ...

Votre pied de rhubarbe est en fleur. Cueillez cette grosse fleur au moment où elle éclate. Faites-la cuire à l'eau comme un chou-fleur. Elle a ...

100 g d'abricots 100 g de sucre 1 litre de lait 75 g de flocons d'avoine beurre. Cuisson: un quart d'heure. Faites cuire en compote les abricots ...

1 kg de petits gris. Les cuire à l'eau froide salée 5 à 10 mn. Dans une poêle verser 1 petite tasse d'huile avec 1 gousse d'ail chauffer y verser ...