Pour 4 personnes : 3 avocats mûrs à point 2 citrons 1 orange 150 g de sucre 1 banane bien mûre 1 petit verre de kirsch ou de liqueur ...

8 petites côtelettes d'agneau 75 g de beurre 150 g d'amandes mondées et émincées 1 dl de madère sel poivre. Faire cuire les côtes à feu ...

Faites cuire 4 beaux artichauts 40 mn à L'eau bouillante salée. Egouttez-les laissez refroidir. Retirez les feuilles et le foin parez les fonds. ...

Pour 4 personnes : 200 g de chocolat noir à cuire? 300 g de marrons? 60 g de sucre 40 cl de crème fraîche 3 c à soupe de crème Chantilly 3 c ...

Pour le caramel: 16 morceaux de sucre et 3 c à soupe d'eau. Pour la crème: 1/2 litre de lait 4 jaunes d'oeufs 50 g de sucre fin. Faites un ...

Pour 8 personnes. Préparation: 1 h (de préférence la veille). Cuisson: 25 min. Pour la génoise: 3 oeufs 30 g de farine 30 g de fécule 60 g ...

Préparation: 20 minutes Cuisson: 25 minutes. Pour 4 personnes. Ingrédients 12 petites courgettes 125 g de beurre 75 de farine 4 cuillerées à ...

Faites griller 4 tranches de pain (de préférence au four). Arrosez-les de 1/2 verre de lait. Mélanger 3/4 de verre de sucre fin et 1/4 de verre ...

750 g de raisin (hors saison en conserve) 3 c à café de jus de citron 3 c à soupe de cognac 2 c à soupe de miel. Pour servir: 2 pots de ...

Pour 4 personnes : 1 500 kg de fèves fraîches sel une branche de sarriette 250 g de jambon cuit 100 g de beurre sel poivre ciboulette ou persil ...