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CAMARONS PANÉS AU COCO

Temps de Cuisson : 15 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Côte Rôti Liste des Ingrédients : . 16 camarons . 2 oeufs . 200 ...

BOULGOUR
BOULGOUR de: mykael

Faire revenir des oignons ajouter du concentré de tomates du boulgour de l'eau un bouillon cube. ...

BAEKENOFE
BAEKENOFE de: joanne

Pour 6 personnes. Préparation: 30. Cuisson: 4 h. Attente: 12 h. 500 g d'épaule d'agneau désossée 500 g d'échine de porc désossée 500 ...

CHAMPIGNONS DE PARIS AU CHEVRE

Pour 4 personnes : 8 gros champignons de Paris (bruns) 4 pélardons (fromage de chèvre) 6 brins de thym frais 1 citron huile d'olive sel poivre. ...

COMMENT PREPARER LES COURGETTES

Saviez-vous qu'en salade les courgettes ont le goût de noisette? Mais il est indispensable auparavant de les faire dégorger. Epluchez-les et ...



Coq au riesling sublime

Cuire 20 mn les abattis d'un coq de 1 5 kg et 1 échalote dans 25 cl d'eau salée. Couper le reste du coq en huit saisir. Ajouter 2 gousses d'ail ...

CAILLES EN PATE
CAILLES EN PATE de: gregoire

2 cailles par personne 1 verre de porto 1 noisette de foie gras de canard raisins de Corinthe (gonflés au vin blanc) pain de mie pâte feuilletée ...

CABILLAUD AU CHABLIS
CABILLAUD AU CHABLIS de: beatrice

Pour 4 personnes : un morceau de cabillaud d'un kilo environ 200 g de champignons 2 tomates une échalote du sel du poivre un citron une ...

BROCHETTES DE VEAU (Italie)

Fariner des petits médaillons de noix de veau de foie de cervelle de ris. Les tremper dans du jaune d'oeuf et les faire dorer à l'huile d'olives ...

BROCHETTES DE LANGOUSTINES ET DE COQUILLES SAINT-JACQUES

Par brochette: 5 grosses langoustines crues et 3 noix de coquilles Saint-Jacques avec leur corail jus de citron cognac huile thym sel poivre Cayenne ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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