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CANAPES AU CORNED BEEF

Tartinez 1 kn"ckebrod de mayonnaise puis recouvrez de rondelles de concombre et de tranches de corned beef. Décorez de lamelles de tomates et de ...

CERISES AU CHOCOLAT
CERISES AU CHOCOLAT de: mahely

Pour 1 douzaine. Faites fondre du fondant dans une casserole au bain-marie chaud. Trempez-y une douzaine de cerises à l'alcool et laissez sécher. ...

COMPOTE DE PRUNES

Pour 6 personnes : 1 kg de prunes (mirabelles quetsches reines-claude) 150 à 200 g sucre (selon les fruits) 1 verre d'eau 1 verre à liqueur ...

BROCHETTES A LA MAROCAINE
BROCHETTES A LA MAROCAINE de: david-alexis

Pour 4 personnes : 800 g d'épaule d'agneau découpé en gros morceaux 1 cuillère à soupe de paprika 2 pincées de poivre de Cayenne 1 ...

Beignets de carnaval (mamie) sublime sublime

Pour 6 personnes. Cuisson: 3 mn par série de beignets. 200 g de farine 100 g de maïzena 4 oeufs 100 g de beurre 50 g de sucre en poudre 1 ...



Crevettes en beignets sublime

Pour 20 beignets environ. Préparation : 30 mn. Cuisson : 30 mn. 50 g de gruyère 50 g de jambon de Paris 50 g d'amandes décortiquées 1 ...

BANANES A LA JAPONAISE

Prendre des bananes pas très mûres les cuire au beurre avec du sel du paprika et du fromage ...

CHAMPIGNONS A LA NIÇOISE

Préparation: 20 minutes. Cuisson: 25 minutes. Pour 4 personnes : 750 g de champignons de Paris frais ou une boîte 4/4 de Champignons de Paris en ...

COMMENT CUIRE LES POISSONS

Cuire le poisson dans le fumet froid. Aussitôt que le fumet est à ébullition le petit filet est cuit. Couper le filet en morceaux pour ne pas les ...

Champignons frits sublime sublime

Saupoudrer les champignons de sel et de poivre. Les tremper dans de le farine et les faire frire au ...



Cuisiniers du Guide Michelin


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Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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