375 g de farine de froment 125 g de farine de sarrasin 30 g de levure du boulanger 7 dl de lait 2 c à café de sucre 1 c à café de sel 4 ...

2 canards beurre huile 2 épaisses tranches de jambon d'Ardennes 2 dl de vinaigre de xérès 1 dl d eau 1 boîte de 1/2 litre de tomates pelées ...

Dans un plat allant au four poser sur le dos une alose ouverte et nettoyée. Saler et poivrer arroser de beurre fondu. Cuire au four. Sortir du four ...

Pour 6 personnes : 1 5 kg de congre 1 5 kg de pommes de terre 4 gros oignons 100 g de beurre mi-sel un grand verre de muscadet 1 c à café ...

Pour 4 personnes : 1 concombre 1 yaourt (goût bulgare) 150 g de fromage blanc 1 cuillère de paprika sel poivre persil. Eplucher très finement ...

Cette pâte doit être préparée la veille en mélangeant dans une terrine 375 g de farine 50 g de sucre 3 oeufs 150 g de crème fraîche une ...

Faire la pâte pour 12 crêpes. Peler épépiner et débiter en rondelles 500 g de pommes fruits arroser avec 1/2 citron Cuire 5 mn à couvert dans 1 ...

Pour 4 personnes : 5 poivrons (jaunes rouges verts au choix) 3 tomates 1 oignon 4 c à soupe d'huile d'olive sel poivre. Boulettes: 500 g de veau ...

2 grandes boîtes de coeurs de palmier 2 boîtes de crabe quelques feuilles de laitue crevettes bouquet à volonté 1 bol de mayonnaise au ...

Pour un moule de 13 cm de diamètre (à la base) et de 8 cm de haut: une trentaine de biscuits à la cuillère 200 g de chocolat fondant 4 ...