Emincez finement le quart d'un chou vert et le quart d'un chou rouge en retirant les grosses côtes. Coupez en fine julienne deux betteraves rouges ...

Pour 6 personnes : 1 petit bar de 400 g 1 saint-pierre de 400 g 250 g de saumon 12 coquilles Saint-Jacques 18 langoustines 1 bouquet de ...

Pour 6 personnes : 1 brochet de 1 5 kg. Le coulis de tomates: 5 tomates 1 oignon sucre huile. La sauce: 1 carotte 1 branche de céleri 2 gousses ...

500 g de carottes 150 g de lard fumé sel et poivre persil 50 g de beurre. Faites revenir dans le beurre le lard coupé en lardons. Ajoutez les ...

Préparation: 8 mn. Cuisson : 15 mn. Pour 4 personnes : Un kilo de petites betteraves rouges (cuites au four de préférence) 50 g de beurre 2 ...

Passez les tranches de cabillaud dans de la farine mélangée avec du sel et un peu de curry en poudre et faites-les frire à l'huile dans la poêle ...

Pour 4 personnes : 4 gros artichauts 200 g de jambon cuit 3 échalotes 100 g de champignons de couche 50 g de beurre sel poivre 1 dl de vin ...

Préparation : 20 mn. Cuisson : 20 mn. Friture: 10 mn. Pour 5 personnes : 1 chou-fleur l verre d'huile 1 verre de jus de rôti 2 oeufs 1 tasse ...

Pour 5 personnes : 1 canard avec ses abats 150 g de poudre d'amandes 2 petits suisses 2 échalotes 1 gousses d'ail thym poivre sel 1 verre de ...

Pour 6 personnes : 250 g de farine un paquet de levure en poudre une pincée de sel 1 yaourt 15 cl de cidre brut 3 oeufs 100 g de crème et 80 g ...