...Coupez les restes de dinde en dés. Pelez les côtes de céleri et coupez-les en morceaux. Egouttez les grains de maïs. Faites griller le p...

...Coupez les restes de dinde en dés. Faites-les mijoter dans le bouillon jusqu'à ce que le liquide soit presque évaporé. Assaisonnez, mett...

...Hachez les restes de dinde mélangez-les à la mie de pain trempée dans du lait et pressée. Ajoutez la crème et les jaunes d'oeufs. Assai...

Mélangez les restes hachés à la sauce béchamel aux fines herbes. Découpez des ronds à l'emporte-pièce sur la pâte feuilletée abaissée au ...

...Couper en morceaux la carcasse d'une dinde et les restes. Les mettre en casserole avec des dés de céleri et couvrir d'eau froide. Porter Ã...

Aplatissez si besoin les escalopes, salez, poivrez, et parsemez d'un peu d'herbes de Provence. Recouvrez chaque escalope de 1/2 tranche de jambon et ...

...Sur 4 escalopes de dinde bien aplaties, répartissez 100 g de champignons de couche hachés et rapidement sautés à la poêle avec ail et p...

...Faire dorer en cocotte des morceaux de dinde et des lardons dans 100 g de beurre. Faire un roux rapidement et mouiller avec 1/2 litre de bou...

...Passez la chair de la dinde au mixeur, assaisonnez-la. Mélangez-la à la crème fraîche fouettée, puis incorporez délicatement les blanc...

...es, ajoutez un oeuf, mélangez et assaisonnez. Fendre les morceaux de dinde dans la longueur, retirez éventuellement les os, farcir. Trempe...