Recettes de cuisine: Facile


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QUICHE AU CRESSON sublime

Foncez un moule à tarte de 300 g de pâte brisée, piquez le fond à la fourchette et faites-le cuire à blanc pendant 10 mn à four moyen. Pendant ...

POTAGE VERT GLACE sublime

Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez-y les légumes nettoyés et taillés en morceaux. Mouillez avec le litre et demi d'eau, portez à ...

POTAGE FROID AU CRESSON ET AU YAOURT magnifique

Nettoyez soigneusement le cresson, faites-le cuire pendant 10 mn à l'eau bouillante salée. Egouttez le cresson, passez-le la Moulinette. Ajoutez la ...

POTAGE FROID AU CRESSON sublime

Pour 6 personnes. Nettoyez 1 botte de cresson, hachez-le grossièrement et faites le fondre au beurre. D'autre part, préparez un bouillon avec 2 ...

POTAGE CREME DE CRESSON sublime

Nettoyez le cresson, faites-le cuire 30 mn dans le lait et le bouillon avec l'assaisonnement. Passez au mixeur et liez à la crème fraîche. ...



POTAGE AU CRESSON ET AU CERFEUIL sublime

Coupez les pommes de terre en morceaux. Faites cuire pommes de terre et cresson dans l'eau bouillante salée. Passez au mixer. Complétez avec le ...

POTAGE AU CRESSON DE FONTAINE sublime

Laver les feuilles de cresson de fontaine à l'eau vinaigrée. Hacher l'oignon et le faire revenir dans le beurre. Laisser dorer, mettre le cresson ...

OMELETTE AU CRESSON sublime

Battez les oeufs avec le lait, le sel et le poivre. D'autre part, lavez soigneusement le cresson, débarrassez-le des tiges trop grosses et hachez-le ...

MOUSSE DE CRESSON sublime

Préparation: 15 mn. Cuisson: 20 mn. Pour 5 à 6 personnes: 2 bottes de cresson, un demi-verre de vinaigre, 40 g de beurre, 150 g de crème épaisse, ...

CREME DE CRESSON sublime

Faites cuire dans 3 litres de bouillon, le céleri, les oignons et les queues de cresson. Salez et poivrez. Après une demi-heure de cuisson, passez ...



Cuisiniers du Guide Michelin


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Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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