Pour 4 personnes. Préparation : 15 mn. Cuisson : 45 mn. 250 g de lentilles du Puy 2 oignons 1 carotte 150 g de poitrine de porc fumée 1 ...

5 poivrons rouges et verts 3 tomates 1 concombre 2 oignons huile vinaigre. Faire griller légèrement les poivrons pour enlever la peau. Puis ...

30 g de pain de mie 1 c à soupe de vinaigre 2 c à soupe de câpres un petit bouquet de persil 12 noisettes 1 verre d'huile d'olive 2 gousses ...

Votre béarnaise sera réussie si: vous tournez constamment les jaunes d'oeufs si vous ne relâchez pas la surveillance (même une seconde ...

Pour 4 personnes : 500 g de crosnes 2 branches de céleri 2 tomates vinaigrette bien poivrée. Mettez les crosnes dans un linge assez épais ...

1 avocat 2 c à soupe de jus de citron 1 pot de yaourt 1 petit oignon haché sel poivre persil. Pelez l'avocat coupez la chair en dés mixez-la ...

Lavez 6 petites laitues romaines sans détacher les feuilles. Liez-les avec un fil de cuisine. Faites-les blanchir pendant quelques minutes à l'eau ...

Pour 6 personnes : 1/2 chou rouge 1 bulbe de fenouil 100 g de fromage à pâte cuite (gruyère gouda). Assaisonnement: mayonnaise au ...

300 g de farine 3 oeufs 5 g de sel un peu d'eau. Pour la finition 50 g beurre eau salée. Mettre la farine dans un saladier ajouter les oeufs ...

Pour 4 personnes : 4 endives 1 betterave rouge cuite 2 oeufs durs 150 g de fromage de comté. Assaisonnement: 100 g de crème fraîche 2 c à ...