fruit


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OMELETTE AUX FRUITS CONFITS sublime

... 10 oeufs, 3 c à soupe de sucre, une pincée de sel, 3 c à soupe de fruits confits hachés. Faites fondre 100 g de beurre dans la poêle....

MILLE FEUILLE AUX FRUITS

...ille ayant été au préalable retirée. Hors du feu le beurre et les fruits confits et lorsque la crème pâtissière est froide, ajoutez Ã...

MILK SHAKE AUX FRUITS sublime

...ut, bien sûr, enlever les noyaux. Pour le milk shake aux bananes, le fruit étant très crémeux, ajoutez un peu plus de glaçons et compte...

MERINGUE AUX FRUITS sublime

... saupoudrer le tour de noix de coco râpée et grillée. Eplucher les fruits, couper les kiwis et la mangue en fines tranches, les fraises e...

MACEDOINE DE FRUITS FRAIS sublime

...s, les mangues et noix de coco jusqu'à épuisement de la moitié des fruits. Versez sur ceux-ci 1/4 de tasse de sirop de maïs clair. Conti...



MACEDOINE DE FRUITS excellent

...lez pommes, poires et bananes et citronnez-les aussitôt pour que les fruits ne noircissent pas. Coupez l'ananas frais ou en boîte en morce...

GRATIN DE FRUITS AU SABAYON sublime

...Nettoyez tous les fruits: égrenez les groseilles, lavez et équeutez les fraises, coupez-les en deux si elles sont grosses. Gardez les fram...

GLACE AUX FRUITS FRAIS sublime

...Passez les fruits séparément à la moulinette. Mélangez à cette purée le sucre glace, le jus de citron et la crème fraîche fouettée....

GATEAU DE CREPES AUX FRUITS SECS magnifique

...Coupez tous les fruits secs en petits morceaux (excepté les raisins), mettez-les tous dans une casserole avec le jus de citron, la cannelle...

FRUITS RAFRAICHIS AU FROMAGE BLANC sublime

...Eplucher les fruits, les dénoyauter si nécessaire, les couper en petits morceaux. Les mettre dans un grand compotier avec un peu de sucre ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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