Travaillez 200 g de beurre ramolli avec 6 c à soupe de sucre. Ajoutez 3 oeufs entiers 6 c à soupe de farine le zeste d'un citron râpé une ...
4 oeufs 350 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 180 g de beurre 250 g de farine 1 c à café de levure chimique 350 g de groseilles + ...
1 tasse de lentilles 1 c à café de coriandre 1 c à café de curcuma 1 c à café de sel 2 gousses d'ail 2 piments verts. Faire cuire les ...
Abaisser au rouleau 300 g de pâte levée ou brisée afin d'en foncer un moule de 27 cm de diamètre. Percer ensuite de quelques coups de fourchette. ...
Pour 6 personnes. Préparation : 20 mn. Cuisson : 50 mn. 100 g de cerneaux de noix + une douzaine pour le décor 500 g de pommes 100 g de ...
Pâte: 150 g de chocolat fondant 200 g de beurre 100 g de sucre semoule 2 c à soupe de farine 4 oeufs. Crème pour fourrer: 300 g de chocolat ...
Pour 6 à 8 personnes: 6 oeufs 150 g de sucre 200 g d'amandes en poudre 1 c à soupe de zeste de citron râpé une pincée de cannelle en poudre ...
Pour 6 personnes : 10 g de levure de boulanger 1 verre de lait 1 pincée de sel 250 g de farine 150 g de sucre 1 zeste de citron 3 jaunes ...
Préparation: 20 minutes. Cuisson: 30 minutes sur le feu et 25 minutes au four. Pour 6 personnes : 1 litre de lait 1 gousse de vanille 150 g de ...
Pour 4 personnes : 800 g de gigot désossé 1 kg de pommes de terre 1 poitrine de lard fumé coupée en tranches fines 1 fromage de chèvre banon ...
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
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Délicieuses et légères !
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