Une livre d'abricots 3 jaunes d'oeufs une cuillerée à soupe de vin blanc sec une cuillerée à soupe de kirsch 50 g de sucre semoule des biscuits ...
2 douzaines de cuisses de grenouilles surgelées 4 gousses d'ail 3 c à soupe d'huile 1 1/2 dl de vin blanc sec une grosse poignée de persil ...
Temps de Cuisson : 5 minutes Temps de Préparation : 35 minutes Boisson : Bourgueil Liste des Ingrédients : . 400 g de filet de thon rouge . 1 ...
Pour 6 personnes : 150 g de riz 1 verre d'eau 3 litre de lait 1 gousse de vanille 100 g de sucre 1 pincée de sel 3 oeufs 60 g de sucre pour ...
Pour 6 personnes : 6 pieds de fenouils sel poivre 1 citron 1 tranche épaisse de 300 g environ de jambon de Paris 12 petits oignons verts ...
Pour 6 à 8 personnes. Pâte: 4 oeufs 200 g de sucre le zeste de 2 oranges quelques gouttes d'extrait d'amandes amères une pincée de sel 125 g de ...
Pour 4 personnes : 24 queues de gambas surgelées 150 g de farine 2 oeufs de la bière blonde du sel du poivre une cuillerée à soupe de ...
Pour 4 personnes : 1 belle sole de 1 kg levée en 4 filets les saler poivrer réserver l'arête 1 dl de vermouth sec. Pour le fumet de poisson: ...
Egouttez et nettoyez le contenu de deux boîtes de saumon rose. Pilez la chair dans une terrine et incorporez 100 g de beurre 2 oeufs entiers et 8 ...
2 pommes 2 poires 1 grappe de raisin muscat 80 g de farine 6 noix 80 g de beurre 80 g de sucre 80 g de muesli 1 pincée de sel. Beurrez un ...
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
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