...insi que le piment et les feuilles de coriandre. Tamiser la farine de pois chiche et la farine blanche après les avoir salées. Bien les mÃ...

...Egouttez les pois chiches. Mettez-les dans une casserole avec le bouquet garni, un peu de sel, quelques grains de poivre noir, les gousses d...

...Ecraser des pois chiches avec des anchois, ou avec des olives noires. En tartiner des toasts grillés. ...

...Mettez les pois chiche à tremper pendant toute une nuit. Faites-les bouillir dans leur eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis égoutte...

...Pour 6 à 8 personnes: 400 g de pois chiches 1 oignon 2 gousses d'ail 1 feuille de laurier sel. Vinaigrette 1 boîte de miettes de thon ...

...Pour 6 à 8 personnes: 400 g de pois chiches 3 gousses d'ail 1 c à café de sel 4 c à soupe d'huile d'olive ou d'huile de sésame) 2 c...

...Pour 6 personnes : 500 g de pois chiches. Pour leur cuisson: 1 oignon 1 carotte 2 gousses d'ail 1 c à soupe d'huile d'olive une pincée...

...Pour 4 personnes : 400 g de pois chiches cuits 1 verre de jus de citron 4 gousses d'ail 1 bouquet de persil 4 c à soupe d'huile 5 cl ...

...Pour 4 personnes : 400 g de pois chiches 1 carotte 1 oignon piqué de 2 clous de girofle thym laurier sel poivre une petite boîte de tho...

...r 4 personnes : un reste de morue cuite (300 g environ) 1 boîte de pois chiches 100 g d'olives 1 échalote. Sauce: vinaigrette moutard...