pois chiche


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POIS CHICHES A LA VALENCIENNES

...Pour 4 personnes : 400 g de pois chiches 250 g de tomates 200 g d'oignons 4 gousses d'ail poivre rouge de Cayenne 2 dl d'huile d'olive ...

Pois chiches a la catalane sublime

...250 g de pois chiches 40 g de beurre 100 g de poitrine de porc fumée 2 cuillerées à soupe de concentré de tomate 1 ou 2 gousses d'ai...

Pois chiches a l'orientale sublime

...600 g de pois 4 gousses d'ail 2 c à soupe de persil et 2 grosses feuilles de menthe hachés 1 c à café de basilic 1 c à café de poi...

POIS CHICHES A L'ESPAGNOLE

...Pour 4 personnes : 400 g de pois chiches 1 dl d'huile 30 g de beurre 1 tranche de pain 100 g d'oignons 150 g de tomates pelées 1 gou...

POIS CHICHES EN SALADE

... 1 tomate 1 poivron vert sel poivre persil moutarde huile 400 g de pois chiches. Cuire les pois chiches 2 heures. Les égoutter laisser ...



POIS CHICHES A L'ORIENTALE

...Pour 4 personnes : 1 grande boîte 4/4 de pois chiches au naturel 1 citron 1 dl d'huile 1 gousse d'ail 4 c à soupe de persil haché se...

POIS CHICHES A LA CATALANE

...Pour 6 personnes : 400 g de pois chiches. Pour la cuisson: 1 oignon 1 clou de girofle 1 carotte 1 petit piment fort un bouquet garni sel...

EPINARDS AUBERGINES ET POIS CHICHE (Inde)

...et coupée en dés 5 grosses tomates coupées en quartiers 100 g de pois chiche 50 g de beurre 2 piments forts écrasés 2 cuillerées ...

CHAPPATI A FARINE DE POIS CHICHE

...Pour une dizaine de chappatis: 150 g de farine de pois chiche 200 g de farine blanche 1 c à café de sel 1 c à soupe de coriandre 1 po...

CHORIZO AUX POIS CHICHES

...Pour 4 personnes : 300 g de pois chiches cuits 200 g de chorizo 4 cl huile 300 g de tomates romarin 1 gousse d'ail persil sel. Faire r...



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