Faire dorer les côtes à la poêle dans un beurre chaud. Délayer la moutarde avec un demi-verre d'eau chaude et verser dans la poêle. Saler et ...

... La veille tartinez 4 côtes de porc de moutarde, laissez-les reposer au frais jusqu'au lendemain, Passez-les alors successivement dans 1 ja...

...Badigeonnez les côtes de porc avec l'huile aromatisée avec la marjolaine et assaisonnée. Laissez mariner 1 h. Faites griller ensuite les ...

Mettez les haricots à cuire dans de l'eau bouillante salée. Faites cuire le riz à la créole. Préparez une sauce tomate: pelez, épépinez et ...

... Choisissez un filet de porc. Découpez des morceaux de la grandeur des bocaux. Dégraissez un peu si besoin est. Salez et poivrez copieusem...

...te, ajoutez le sucre et faites revenir les oignons et les morceaux de porc jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez la poudre de colombo, l...

Coupez en morceaux la viande. Assaisonnez avec de l'ail, du poivre, du sel, du piment et du citron. Ajoutez la poudre de colombo. Laisser mariner 1 ...

... Le porc s'accommode très bien des préparations aromatisées. Préparez une marinade avec huile d'olive, vinaigre ou citron, ail émincé,...

...qui assurera la liaison de la farce. Si vous avez les os du carré de porc, ajoutez-les dans la cocotte en même temps que la viande, vous a...

...ablement blanchis. Lorsqu'ils sont bien dorés, remettez le carré de porc. Salez et poivrez. Délayez le concentré de tomates, ajoutez l'a...