...Faites colorer le carré de porc au beurre et assaisonnez-le de sel et de poivre. Ajoutez l'oignon émincé, le thym et, le laurier. Faites-...

... Pour 6 personnes. Piquez un carré de porc d'une dizaine de feuilles d'estragon en les introduisant dans la viande à l'aide d'un petit cou...

...n, enfournez la viande à four préchauffé, Laissez cuire carré de porc à la provençale 1 h en l'arrosant souvent. Servez avec une gale...

Placer le rôti dans un plat creux, l'arroser d'huile d'olive et de jus de citron, saler, poivrer, concasser les herbes dans le creux de la main et ...

... Faites dorer dans une cocotte, un carré de porc de 1,5 kg dans un mélange huile-beurre. Quand la viande est dorée, ajoutez une carotte e...

Coupez la viande en petits dés et faites macérer toute une nuit dans l'huile d'olive assaisonnée dans laquelle vous aurez mis les aiguilles de ...

Coupez la viande en morceaux. Arrosez-les du mélange huile, jus de citron et curry, et laissez macérer pendant quelques heures. Egouttez-les, puis ...

Détaillez la viande en pavés de 4 x 4 centimètres environ. Saupoudrez-les de sel, poivre, une bonne pincée de girofle en poudre, 1 pincée de ...

Mélanger tous les ingrédients dans une jatte (sauf le soja et le saindoux). Saler avec une pincée de glutamate. Faire 4 à 6 grosses boules que ...

Hachez ensemble la viande et les poireaux, mélangez le gingembre au sherry, à la sauce soja et à la Maïzena, ajoutez le tout au hachis préparé. ...