Nettoyer les poireaux, lavez-les et coupez-les d'égale longueur. Faites -(les cuire à l'eau bouillante 10 minutes, égouttez-les bien. Beurrez un ...

Dans une sauteuse sur le feu mettre de l'eau, du persil, sel, poivre, thym, laurier y mettre les pommes (attention l'eau ne doit pas entrer à ...

...bullition, un quart d'heure, puis les égoutter. Avoir 500 grammes de porc salé en petits morceaux. Dans une marmite, ranger par couches al...

...ation: 15 mn. Cuisson: 40 mn. 6 belles courgettes, 250 g de viande de porc et de boeuf, 1 oignon, 2 échalotes, 2 cuillerées d'huile d'oliv...

... peut servir cette salade telle quelle ou y ajouter 150 g de rôti de porc froid coupé en fins bâtonnets. ...

...0 minutes. Cuisson: 3 heures. Pour 6 personnes: 1 kg 500 de carré de porc fumé, 2 choux rouges bien fermes (1 kg 600 à 1 kg 800), 3 gros ...

... 1 tasse de viande hachée crue (porc ou boeuf ou de crevettes hachées, 2 c à soupe d'oignons hachés menu, 1 c à café de sel, 1 c à...

... 1 tasse de viande hachée crue (porc ou boeuf ou de crevettes hachées, 2 c à soupe d'oignons hachés menu, 1 c à café de sel, 1 c à...

...Passer le porc dans la farine. Frire à grande friture. Quand la viande est croquante, la poser sur une serviette en papier pour absorber l'...

...e poivre 1 c de gros sel et un peu de muscade. Roulez votre rôti de porc dans cette poudre d'épices et laissez-le plusieurs heures avant ...