...minutes Boisson : Sylvaner Liste des Ingrédients : . 4 steaks de porc d'env. 200 g . sel, poivre . 5 cl d'huile . 1 oignon haché . 10 ...
...Pour 4 personnes : prendre un morceau de poitrine de porc maigre d'environ 800 grammes le plus mince possible. Le couper en petits carrés ...
...on 2 c à soupe de sauce soja. Pour servir: 200 g de riz. Coupez le porc en petits dés. Faites gonfler les champignons dans de l'eau chau...
...Couper en dés du porc frais et des champignons et les faire revenir à la graisse avec pincée d'échalote hachée et piment de Cayenne. Pu...
...Préparation 25 mn. Cuisson: 1 h 30 mn. 2 kilos de filet de porc 4 échalotes grises 125 g de beurre un dl de porto 5 cl de whisky herbe...
250 g de lentilles. Faire revenir dans de huile 1/2 c à café de poivre 3 petites gousses d'ail écrasées 1 c à café de gingembre 2 feuilles ...
... g de pruneaux secs 1 bouteille de vin blanc de Vouvray. 5 côtes de porc 2 c à soupe d'huile 50 g de beurre sel poivre. Pour lier la sa...
250 g de lentilles 4 gousses d'ail 1 gros oignon 1 c à Soupe de persil haché 3 grosses feuilles de menthe hachées 3 c à café de ...
...ir un gros oignon coupé en lamelles. Jeter ensuite 400 g de filet de porc coupé en minces lamelles. Bien remuer. Saler poivrer ajouter 3 g...
...Pour 4 personnes : 4 grillades minces de porc 75 g beurre 1 bulbe fenouil 1 tomate 1 c à soupe de concentré de tomate 1 oignon 1 go...
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
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