...Pour 4 personnes : 4 côtes de porc. Panure: 1 oeuf 1 c à soupe d'huile sel poivre 1 tasse de chapelure. Pour la cuisson: 50 g de beurre...
...Provence Liste des Ingrédients : . 6 bananes vertes . 3 queues de porc salé . 1 bouquet garni . 4 clous de girofle . 1 c à s de mayonn...
...es Boisson : Pommard Liste des Ingrédients : . 600 g de filet de porc . 2 petits ananas . 1 c à s de beurre . 5 cl d'huile . sel, poiv...
Faites cuire les côtes dans une poêle contenant du beurre. Après une dizaine de minutes de cuisson retirez-les du feu et déglacez la sauce avec ...
...Pour 4 personnes : 4 belles côtes de porc 6 beaux oignons 2 gousses d'ail 4 branches de bacon 1 litre de vin blanc 1 bouquet garni 3...
500 g de courgettes 250 g d'émincé d'agneau 1 petit oignon 2 petites gousses d'ail 1 c à café de graines de cumin 2 c à soupe de purée de ...
...n : 15 mn. Cuisson : 40 mn. 6 belles courgettes 250 g de viande de porc et de boeuf 1 oignon 2 échalotes 2 cuillerées d'huile d'oli...
... minutes Boisson : Muscadet Liste des Ingrédients : . 4 pieds de porc frais . 2 carottes . 2 oignons . 1 bouquet garni . sel, poivre ...
...Pour 4 personnes : 4 côtes de porc 40 g de beurre sel poivre 1 dl de vin blanc sec 4 poivrons rouges 200 g de crème fraîche. Commen...
...Fendez des côtes de porc dans le sens de leur épaisseur. Faites revenir dans du beurre 3 cuillerées d'oignons finement hachés et 2 cuill...
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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