...ous de girofle. Cuire 20 minutes à couvert, au four. Faire rôtir un poulet. Le découper, le désosser. Faire sauter le foie à la poêle....

...Réservez 1 blanc de poulet (environ 150 g), 50 g de jambon blanc et 50 g de jambon cru. Coupez le reste des viandes et le lard gras en morc...

...Coupez les blancs de poulet en morceaux. Faites-les cuire à la poêle avec 25 g de beurre, pendant 8 à 10 mn. Assaisonnez de sel, de poivr...

... oignons hachés dans le saindoux, puis y faire dorer les morceaux de poulet. Ensuite ajouter les poivrons en lanières et les tomates pelé...

...t Le pain dont vous aurez enlevé la croûte. Par ailleurs, coupez le poulet en 4 morceaux, donnez quelques coups avec la partie plate du ha...

...Coupez le poulet en morceaux, faites-les revenir dans la matière grasse chaude, de tous côtés; assaisonnez mouillez de bouillon et laisse...

...ettre 50 g de beurre dans un sautoir et faire revenir les morceaux de poulet; quand ils sont colorés, ajouter les morceaux de poulet, quand...

...Coupez le poulet en 4, mettez les morceaux à revenir avec le beurre, ajoutez les oignons, laissez revenir quelques instants, assaisonnez et...

...Coupez le poulet en 8 morceaux et roulez ceux-ci dans la farine assaisonnée de sel et de poivre. Secouez-les pour enlever l'excédent de fa...

...Découpez le poulet en morceaux. Faites tremper les raisins dans l'eau chaude, égouttez-les. Epluchez et coupez les oignons. Grillez et con...