... Couper un beau poulet en 8 morceaux et les faire revenir dans une cocotte contenant du beurre chaud et des oignons hachés (deux beaux oign...

...Découpez le poulet en quartiers et faites-le dorer à la cocotte. Ajoutez les champignons coupés en gros dés. Arrosez de rhum et faites f...

...dans de l'eau bouillante pendant une dizaine de minutes. Découper le poulet en morceaux après l'avoir vidé et lavé, mélanger dans le mo...

...Découpez les escalopes de poulet en cubes. Chauffer l'huile dans une casserole et faites-u dorer les échalotes et l'ail 4 à 5 mn à feu m...

...Désosser le poulet et couper la viande en petits morceaux. La laisser en attente. Couper les os en morceaux un peu plus grands et laisser Ã...

... Coupez le poulet en petits morceaux. Faites chauffer 2 cuillerées à soupe d'huile dans une cocotte, faites-y revenir 1 oignon émincé et...

...Coupez le poulet en assez petits morceaux. Frottez ces morceaux avec le gingembre en insistant bien pour faire pénétrer l'arôme dans la c...

...pez la truffe en rondelles et glissez-les sous la peau des cuisses du poulet. Faites chauffer la moitié du beurre et faites-y fondre l'éch...

...Salez, poivrez les cuisses de poulet. Mettez-les dans un plat-creux. Arrosez de 5 cl d'huile d'olive et du jus des citrons. Couvrez. Laissez...

...les oignons, les réserver. Faire revenir à leur tour les cuisses de poulet. Dès qu'elles sont bien dorées remettre les oignons, ajouter ...