...Coupez le poulet en morceaux et aplatissez-les. Battez les oeufs en omelette. Ajoutez-y sel et poivre. Passez les morceaux de poulet dans le...

...Laver soigneusement à l'eau froide le poulet vidé et l'essuyer avec du papier absorbant. Mélanger dans un petit bol le sel, le poivre, le...

...ons, grattez les carottes et hachez le tout grossièrement. Coupez le poulet en morceaux, faites-les sauter à l'huile d'olive dans un poêl...

...Coupez les blancs de poulet en lamelles épaisses. Mettez-les à mariner 2 h dans le jus des citrons verts mélangé à l'huile d'olive. Sal...

...Dans chaque flanc du poulet, inciser la peau sous l'extrémité du bréchet puis glisser les pattes à l'intérieur de chaque incision. Sur ...

...Assaisonner le poulet de sel et de poivre. Faire revenir 5 mn de chaque côté à l'huile à couvert. Verser le vin et le bouillon à hauteu...

... Prenez un poulet à rôtir de 1 kg 300 environ (pour 4 personnes). Introduisez à l'intérieur un bouquet garni, salez, poivrez. Dans une t...

... Farcissez un poulet de thym, de laurier et de 2 gousses d'ail. Salez et poivrez l'intérieur et l'extérieur. Déposez dans une cocotte all...

...Découpez le poulet en quatre. Assaisonnez-le de sel, de poivre et farinez-le. Hachez l'ail et les échalotes. Faites sauter les morceaux de...

...Découpez le poulet et faites légèrement colorer les morceaux au beurre dans une cocotte. Laissez cuire avec couvercle à petit feu une di...