... Entourez le poulet de tranches de lard gras coupées très finement. Salez l'intérieur de la volaille et faites rôtir pendant une demi-he...

...Couper le poulet en 6 parts. Mélanger le miel et le vinaigre et le verser sur le poulet. Laisser mariner au moins 2 heures, remuer de temps...

...Coupez le poulet en morceaux. Dans un bol, mélangez la farine, le sel, le poivre, le persil, l'estragon, le romarin et le zeste de citron. ...

... Passez les morceaux de poulet successivement dans la farine assaisonnée, puis dans des oeufs battus et roulez-les dans des graines de sés...

... Coupez en 8 morceaux chacun 2 petits poulets dépiautés (plus les morceaux sont petits, plus vite et mieux ils seront frits) et passez ces...

...Découpez les poulets en morceaux: cuisses, hauts de cuisses, ailes, etc. Versez la farine, le curry, sel et poivre dans le sac en papier, m...

... Couper à cru le poulet en huit morceaux. Les laver à l'eau froide. Les mettre dans une casserole, juste à couvert d'eau chaude et porter...

... Pour 4 personnes. Découpez un poulet à rôtir de 1 kg 200 et retirez les os les plus importants et surtout ceux de la carcasse. Aplatisse...

...Coupez le poulet en morceaux pas trop gros et assez égaux. Assaisonnez-le avec sel et poivre. Faites-le mariner au moins une heure dans le ...

...Coupez le poulet en 4. Faites revenir les morceaux dans 60 g de beurre, assaisonnez. Lorsqu'ils sont bien dorés, laissez cuire 1/2 h à feu...