...Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante salée. D'autre part, faites revenir dans du beurre le lard, les oignons et l'ail. Ajoutez-y l...

.... Dans la moitié du beurre, faire revenir les champignons ajouter le riz. mélanger avec le safran. Saler, poivrer. Mouiller avec 6 dl de l...

...eux oignons émincés. Après quelques minutes de cuisson, ajoutez le riz bien lavé et séché. Remuez et mouillez avec 3/4 de litre de bou...

...uter les champignons et les échalotes, faire sauter 3 mn. Y jeter le riz, et verser le vin et la sauce soja, porter à ébullition. Ajouter...

...blanc sec. Laissez mijoter 15 mn. D'autre part, faites cuire 200 g de riz long grain dans 2 fois 1/2 son volume de bouillon de légumes. Ajo...

...asse (à thé d'eau bouillante pendant dix minutes). Faire revenir le riz dans peu de graisse végétale et ajouter trois tasses d'eau bouil...

...ros. Ajoutez le curry et cuisez environ 7 minutes. Faites bouillir le riz dans beaucoup d'eau bouillante salée, égouttez-le à fond, méla...

...et les disposer sur un plat avec les morceaux de citrouille. Jeter du riz dans le bouillon et cuire. Le verser sur le poisson. ...

...Cuisez le riz long grain. Quand il est cuit ajoutez-y les deux tiers de la sauce béchamel bien assaisonnée de sel de poivre et de noix de ...

...e dans l'huile le lard, puis oignon, ail, safran, Cayenne et enfin le riz. Saler, mouiller avec 6 dl d'eau. Laisser cuire encore 18 mn. Mél...