...et cuisson 45 mn. Pour 6 personnes : 3 aubergines moyennes 250 g de riz 3 oignons moyens 80 g de raisins de Smyrne 1 pincée de safran ...

...otte 5 louches de bouillon du persil du thym et du laurier. Verser le riz. Cuire 15 à 20 mn. Remettre alors les cailles sur le riz qui doit...

...pe de persil haché très finement sel poivre. La garniture: 200 g de riz 2 oignons 2 gousses d'ail 1 petite feuille de laurier 1 branch...

...l écrasées 10 olives noires 10 olives vertes sel poivre 250 g de riz. Assaisonner les calmars de sel et poivre puis les passer rapidem...

...Hacher du mouton un peu de graisse. Y mêler du riz bien lavé et du beurre. Sel poivre un peu de piment. Bien mélanger. Avoir des feuilles...

...casserole d'eau avec une pincée de sel, le jus de citron et cuire le riz 3 minutes, l'égoutter. Nettoyer la casserole, la remplir d'eau et...

... (210°C). Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon émincé et le riz dans 10 g de beurre fondu. Ajoutez l'eau, du safran et du sel, pui...

...aration: 30 minutes. Cuisson: 45 minutes. Pour 8 personnes. 200 g de riz 1 litre de lait 1 gousse de vanille 150 g de sucre en poudre 5...