riz


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TARTE AU RIZ sublime

... 1,5 dl de sauce tomate bien épicée, ajoutez le contenu d'un bol de riz cuit (reste), joignez 50 g de fromage râpé et le contenu égoutt...

SOUFFLE DE RIZ AUX NOIX sublime

...Cuire le riz dans 4 fois son volume d'eau 30 minutes à feu doux Laisser gonfler et égoutter. Séparer les jaunes des blancs d'oeufs et bat...

RIZ TEXAN sublime
RIZ TEXAN sublime de: nevio

...lle ne forme pas de boules. Assaisonnez, mélangez bien et ajoutez le riz. Laissez-le revenir pendant quelques minutes, puis mouillez de bou...

RIZ SCARLETT sublime
RIZ SCARLETT sublime de: juan esteban

...Lavez le riz mettez-le dans une casserole couvrez- le d'eau jusqu'à 2 cm au dessus du niveau du riz, salez, faites partir l'ébullition sur...

RIZ SAUTE AU POULET sublime

... 30 mn de trempage à l'eau tiède) et les petits pois. Incorporez le riz et continuez la cuisson à feu doux pendant 10 mn, sans cesser de ...



RIZ SAFRANE magnifique

... au beurre dans une cocotte pouvant aller au four; ajouter ensuite le riz (le mesurer pour préparer une fois et demie son volume d'eau chau...

RIZ PUALO magnifique

...nir l'oignon dans l'huile. Ajouter les graines de carvi, le sel et le riz. Ajoutez 2 tasses d'eau en tournant. Placer le couvercle et laisse...

RIZ PUALO sublime

... verre d'eau tiède et une pincée de colorant. Rincer 3 ou 4 fois le riz dans de l'eau bouillante dans une bassine pendant 15 mn. Couper la...

RIZ POMPADOUR sublime
RIZ POMPADOUR sublime de: mahmoud

...rre, ajouter l'ail écrasé, puis les champignons éminces. Verser le riz, remuer, saler, poivrer. Mouiller avec 6 dl d'eau. Laisser bouilli...

RIZ PILAF OU AU GRAS sublime

...Faire chauffer la matière grasse dans la cocotte, et ajouter le riz lavé et égoutté soigneusement. Faire revenir jusqu'à ce que le riz ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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