Recettes de tomate


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TOMATES FARCIES AU STEAK TARTARE

Pour 4 personnes. Préparation 20 mn. 4 grosses tomates assez fermes 400 g de steak haché 1 jaune d'oeuf 1 c à soupe de moutarde 1 c à soupe ...

Tomates farcies au fromage sublime

Pour 4 personnes. Préparation 10 mn. 800 g de fromage blanc 100 g de crème fraîche 2 gousses d'ail quelques brins de ciboulette sel poivre 4 ...

VELOUTE AUX TOMATES
VELOUTE AUX TOMATES de: brendaly

Pour 4 personnes : 250 g de tomates 250 g de pommes de terre 1 oignon 1 bouquet garni 4 oeufs 2 c à soupe de crème 1 cuillerée à soupe de ...

TOMATES FARCIES A LA POLONAISE

Faites cuire 4 pommes de terre moyennes non épluchées pendant 20 minutes environ (elles doivent rester fermes). Coupez-les en dés ainsi que trois ...

TOMATES VERTES AU VINAIGRE

Frottez de petites tomates vertes avec un linge et laissez-les au soleil pendant deux jours. Coupez-les en quartiers et mettez-les dans des bocaux. ...



Tomates farcies au crabe magnifique

Pour 6 personnes : 100 g de riz long grain 6 tomates 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 gousse d'ail une poignées d'olives noires sel poivre 2 c ...

SAUCE A LA CREME AU CRESSON ET A LA TOMATE

Pelez et épépinez une tomate coupez-la en petits dés. Nettoyez et hachez finement une poignée de cresson. Mélangez le tout avec 200 g de crème ...

SOUFFLE DE TOMATES
SOUFFLE DE TOMATES de: adriano

4 tomates un bol de sauce béchamel deux oeufs du sel et du poivre. Coupez le couvercle supérieur des tomates. Videz celles-ci et faites-les ...

SAUCE TOMATE A L'ITALIENNE

Faites fondre à l'huile d'olive 100 g de jambon cru et 1 petit oignon. Saupoudrez de 1 c à soupe de farine et mélangez pour faire un roux. Joignez ...

TOMATES FARCIES AU FROMAGE

Evidez quatre grosses tomates ou huit petites; salez intérieurement et retournez sur un plat. Farcissez-les de leur chair hachée accompagnez de 200 ...



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Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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