Préparation: 45 minutes. Cuisson: 10 minutes (th 6 220øC) + 40 minutes (th 5 200øC). Pour 8 personnes. Pâte sablée: 1 oeuf 125 g de sucre 1 ...

Dans une cocotte faites revenir avec 80 g de beurre un oignon finement haché jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajoutez alors 8 champignons ...

300 g de farine 3 oeufs 5 g de sel un peu d'eau. Pour la finition 50 g beurre eau salée. Mettre la farine dans un saladier ajouter les oeufs ...

Pour 4 personnes : 200 g de riz 2 fois son volume d'eau 200 g de porc (échine) une boîte de saucisses chinoises 1 poivron rouge 1 c à soupe ...

Faire un fumet avec du bouillon du porto et des cèpes cuire jusqu'à ce que le tout soit réduit de moitié. Couper 2 tranches de pain de campagne ...

Pour 2 personnes : 3 échalotes 2 dl de vin blanc sec 2 c à soupe de moutarde à l'estragon 2 steaks huile sel poivre. Hachez menu les ...

Coupez une grosse raie d'un kilo en morceaux. Faites cuire dans un court-bouillon fortement vinaigré. Déposez les morceaux sur le plat et ...

Pour 4 personnes : 4 c à soupe d'huile d'arachide 3 c à café de sel 3 bols de céleri 2 bols de soja ou de pousses de bambou 2 c à café de ...

Faites dorer à feu vif les morceaux de poulet dans une grande cocotte contenant 50 g de beurre bien chaud. Pendant ce temps hachez les échalotes. ...

250 g de reste de boeuf bouilli 3 dl de lait 40 g de farine 3 oeufs. Faire une sauce blanche. Mélanger la sauce avec le boeuf haché ajouter les ...