Préparation : 20 mn. Cuisson : 30 mn. Pour 6 personnes : 600 g de pommes de terre de type roseval 150 g de germes de soja 200 g de lardons ...
200 g de sucre en morceaux quelques gouttes de jus de citron. Passer les morceaux de sucre sous le robinet afin de les humecter faire chauffer dans ...
Pour 4 personnes : 2 poulets de 500 à 600 g chacun 1 oignon finement haché 3 oignons coupés en fins quartiers 3 gousses d'ail hachées 500 g ...
Pour 4 personnes : 4 tranches de thon frais 1 oignon 4 tomates un bouquet garni 1 branche de basilic 50 g d'olives vertes 4 poivrons jaunes ...
1/2 bloc de pâle brisée (surgelée) 750 g d'oignons 4 tomates 35 g de beurre 1 filet d'eau 100 g de saumon fumé en petites tranches 8 à 10 ...
Faire revenir des tomates coupées en deux joindre une bonne quantité d'oignons coupés en gros morceaux une forte poignée de menthe hachée ...
24 à 30 petits rougets une grande branche de fenouil 1 dl de vin 1 dl d'huile d'olive sel poivre 2 à 3 citrons persil haché. Sauce au beurre ...
Pour 4 personnes. Préparation et cuisson: 1 h 15 mn. 250 g de lentilles vertes du Puy 1 oignon piqué d'un clou de girofle 1 bouquet ...
Temps de Cuisson : 60 minutes Temps de Préparation : 60 minutes Temps de Refroidissement : 600 minutes Boisson : Saint-Julien Liste des ...
Coupez en petits morceaux 1 tranche de jambon de Bayonne. Faites revenir le poulet entier dans 75 g de beurre avec le jambon et 12 petits oignons. ...
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
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