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LEGUMES FARCIS A LA PROVENÇALE

Pour 6 personnes : 3 courgettes moyennes 6 tomates bien rouges un paquet de riz 8 à 10 cuillerées d'huile d'olive 100 g de fromage râpé 3 ...

MORUE A LA TOMATE
MORUE A LA TOMATE de: jessy

Pour 6 personnes : 1/2 morue ou 2 boîtes do filets 2 oignons 2 gousses d'ail 1 bouquet garni sel poivre 1 verre d'huile d'olive huile pour ...

OIGNONS FRITS
OIGNONS FRITS de: melisande

Epluchez deux gros oignons et coupez-les en rondelles régulières de 2 mm d'épaisseur environ. Détachez les anneaux sans les briser. Trempez-les ...

MILLE-FEUILLE AUX SARDINES

Pour 4 personnes : 700 g de sardines fraîches (les filets seront levés par le poissonnier) 1 pain de campagne de 500 g 2 cirons 2 gousses ...

GNOCCHIS A LA SICILIENNE

Pour 4 personnes. Couper en tranches 300 g de pain rassis et le mettre dans une terrine verser 1/2 litre de lait chaud et laisser tremper 1/2 h ...



GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE

Temps de Cuisson : 5 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Temps de Refroidissement : 240 minutes Boisson : Champagne brut rosé Liste des ...

Lasagnes vertes aux epinards sublime

Pour 6 personnes. Préparation: 1 h 30. Cuisson: 45 mn +30 mn. 18 à 20 lasagnes vertes. Pour la garniture: 200 g de viande de boeuf hachée 2 ...

PATE DE SOJA
PATE DE SOJA de: luigi

Pour 10 personnes: 100 g d'oignons 2 oeufs 250 g de farine de soya 6 c à soupe d'huile 1 pointe de muscade 400 g de champignons 1 c à café ...

Oeufs au nid magnifique

Pour 6 personnes : 6 oeufs moyens 2 c à soupe de farine tamisée un petit pot de crème fraîche 300 g de sucre en poudre une pincée de sel 12 ...

PIZZA AUX ENDIVES
PIZZA AUX ENDIVES de: marie-pierre

Nettoyez 2 belles endives. Faites-les blanchir 4 mn à l'eau bouillante. Egouttez-les pressez-les et hachez-les grossièrement. Faites revenir 1 ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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