Pour 2 pains: 400 g de farine de froment 1 c à café de sel 100 g de flocons d'avoine 2 sachets de levure de boulanger sèche 2 dl d'eau 4 c à ...
Pour 6 personnes : 1 chou-fleur 1 kg d'épinards 500 g de petites tomates bien fermes. Sauce: 50 g de beurre 1 c à soupe de farine 1 litre de ...
Coupez la calotte d'un pain de seigle acheté la veille et évidez-les. Hachez finement 4 échalotes faites-les légèrement blondir. Ajoutez 1 ...
4 gros avocats bien mûrs le jus de 1 citron 1 à soupe de cognac 100 g de sucre semoule 150 g de crème fraîche 1 citron. Lavez les avocats ...
Pour 4 personnes : 2 melons 2 c à soupe de liqueur d'orange 3 pêches 300 g de groseilles rouges 2 c à soupe de sucre. Meringue: 2 blancs ...
Une grande boîte de saumon rose trois oeufs une tasse de chapelure deux gousses d'ail trois cuillerées à café d'échalotes hachées deux oeufs ...
Pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre 12 petites saucisses cocktail 1 de verre de lait 100 g de beurre 3 oeufs 50 g de farine sel poivre ...
Faites revenir à l'huile d'olive 1 oignon et 1 gousse d'ail hachés. Ajoutez 4 belles tomates un bouquet garni du sel et du poivre. Laissez cuire en ...
Temps de Cuisson : 40 minutes Temps de Préparation : 40 minutes Boisson : Chinon rouge Liste des Ingrédients : . 4 saucisses boucanées . 1 ...
Pour 4 personnes : 1 homard de 1 2 kg carottes céleri poireaux tomates (500 g) poivre de Cayenne cognac huile d'olive 100 g de beurre cerfeuil ...
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Découvrez une sélection de recettes de sandwichs pour toute la famille: thon, végétarien, saucisse, hamburger, etc ...

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Découvrez une sélection de recettes de pâtes: raviolis, spaghettis, lasagne, cannellonis, etc ...