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OEUFS EN NID
OEUFS EN NID de: shanna

Pour 6 personnes : 6 oeufs 2 cuillerées à soupe de farine 100 g de crème fraîche une pincée de sel 300 g de sucre en poudre 12 ...

PETITS POIS AU CRABE

Préparation : 20 mn. Pour 6 personnes : 1 boîte 4/4 de petits pois extra fins 1 boîte de crabe une mayonnaise. Décoration: 1 botte de radis ...

PATES FRAICHES
PATES FRAICHES de: amine

Pour 5 à 6 personnes. Préparation: 20 minutes. 300 g de farine 1 cuillerée à soupe d'huile 4 oeufs 1 cuillerée à café de sel. Casser trois ...

MOZZARELLA A L'HUILE
MOZZARELLA A L'HUILE de: haytham

Mettez de petites mozzarella dans un bocal et couvrez-les d'huile d'olive. Ajoutez des piments oiseaux du poivre concassé gros du romarin ou du thym ...

MASSALÉ DE BICHIQUES
MASSALÉ DE BICHIQUES de: amaelle

Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 15 minutes Boisson : Beaujolais blanc Liste des Ingrédients : . 600 g de bichiques . 2 ...



GRATINEE A L'OIGNON
GRATINEE A L'OIGNON de: florance

8 oignons moyens 30 g de beurre 1 gousse d'ail 1 c à soupe de farine 1 litre de bouillon (ou 1/2 litre de muscadet et 1/2 litre d'eau) 1 ...

Laitues braisees magnifique
Laitues braisees magnifique de: mohamed ali

Préparation: 1 h. Cuisson: 1 h 30. Pour 6 personnes : 6 petites laitues maraîchères 1 500 kg de petits pois 500 g de carottes nouvelles sel ...

POISSON A LA VIETNAMIENNE
POISSON A LA VIETNAMIENNE de: alexandrine

1 kg de maquereaux. Couper les poissons en quatre. Placer les morceaux dans une casserole. Verser 2 verres d'eau. Cuire à petit feu. Poivrer ...

POTAGE CREME DE CRESSON

Pour 6 personnes : 1 botte de cresson 1 litre de lait 1 litre de bouillon (eau et cube) poivre noix muscade 150 g de crème fraîche pluches de ...

NOUGAT AUX AMANDES
NOUGAT AUX AMANDES de: jean-raphael

Mélanger 400 g d'amandes mondées et 400 g de noisettes. Dans un mortier travailler au pilon pour réduire les fruits secs en poudre grossière. ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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