Pour 4 personnes : 1 lapin. Bouillon: 1 carotte 1 oignon 1 poireau la tête du lapin sel et poivre bouquet garni. Pour la cuisson: 3 c à soupe ...

1 tasse de sucre 1 tasse de cerneaux de noix 3 tasses de farine 1 tasse 3/4 de crème ou de lait (ou moitié moitié) 1 cuillerée à café de ...

Comptez par personne une tasse de petits pois extra-fins 3 à 6 langoustines suivant leur taille 4 ou 5 champignons de Paris lavés ...

1 belle botte de poireaux 1 verre d'huile 1 de litre de vin blanc sec 1 citron 1 cuillerée à café de grains da coriandre 1 bouquet garni 1 ...

50 g de riz 100 g de pâte d'amandes 100 g de crème double. Levez les chairs de la poule cuite dans du bouillon. Faites cuire le riz au bouillon. ...

Pour 4 personnes : 25 g de beurre 4 c à soupe de crème fraîche 4 c à soupe de coulis de tomate 100 g de crevettes cuites et décortiquées 4 ...

C'est un plat chaud normalement. Cependant si le goût en est très différent lorsqu'il est servi froid il est également délicieux. 6 oeufs 2 ...

100 g de beurre 3 jaunes d'oeufs 200 g de boeuf (cuit) 200 g de jambon cuit 100 g de jambon fumé 2 tranches de pain de mie (rassis de ...

1 kg d'aubergines 400 g de viande (boeuf veau ou mouton) 1 tomate 2 oignons 1 bouquet de persil 2 dl de bouillon de boeuf huile d'olive muscade ...

Pour 9 meringues dans des moules de 10 cm de diamètre. 150 g de blanc d'oeuf et 150 g de sucre semoule un peu de sel. Battre jusqu'à ce que les ...